Schede tecniche

Pecorino
Colli Aprutini

Indicazione Geografica Tipica

2019

[100% Pecorino]

Prodotto da Fratelli Biagi
Colonnella (Te), Italia
per

75cl | 14,0% vol

Codice: VdA21.BiaPec19
Stagione d'affinamento 2021

Sull’etichetta campeggia la scritta Pecorino; e se non ci fosse si farebbe proprio fatica a riconoscerlo: ma siamo in Abruzzo o sulle sponde dello Yonne?

Il naso stupisce all’apertura: nota citrica e di frutta fresca a pasta gialla – albicocca e pesca su tutte – di  un’eleganza fuori dal comune. Col passare dei minuti le note fruttate si distendono e vengono affiancate da sentori di fiori freschi e da una nota più sulfurea (espressione tipica del Vino d’Altura). Più passa il tempo e più il vino muta, ad ogni olfazione un’esperienza totalmente diversa: in bilico tra eleganza e potenza non smette mai di ammaliare.

Al palato troviamo una freschezza importante e un’acidità fruttata sorrette da un corpo tonico ma mai eccessivo. Ottima anche la persistenza.

Vini Bianchi

Trebbiano
d'Abruzzo DOC
2017
Pecorino
IGT Colli Aprutini
2018
Bianco IGT Colli Aprutini TRANSUMANTE 2019
Bianco
IGT Colli Aprutini
2019
[Edizione Speciale Rifugio Garibaldi]
TRATTATIVE RISERVATE

Vini Rossi

Cerasuolo
d'Abruzzo DOC
2017
Cerasuolo
d'Abruzzo DOC
2018
Montepulciano
d'Abruzzo DOC
2010
Montepulciano
d'Abruzzo DOC
2013
Montepulciano
d'Abruzzo DOC
RISERVA 2015
Garda DOC
Marzemino
2018
Langhe DOC
Nebbiolo
2018
Morellino
di Scansano DOCG
2018
Salento IGP
Negroamaro
2019

Vini Spumanti

Vino Spumante
Brut
2017
Vino Spumante
Brut Rosa
2018

Analisi sensoriali a cura di

Filippo Fratini
Master Sommelier Alma

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