Vini d’Altura – Anno V – I nuovi vini in catalogo
Le circa 1200 bottiglie sono finalmente pronte ad essere aperte per regalarci la purezza dell’alta montagna
Categoria: Obiettivi
La stagione Vini d’Altura 22/23 è iniziata!
Quest’anno sono state destinate al processo d’affinamento in quota circa 1200 bottiglie.
Avviata la sperimentazione anche sull’Olio Extra Vergine d’Oliva
In collaborazione con il Frantoio Montecchia di Morro d’Oro (Te) è stata avviata la sperimentazione del processo di maturazione in quota anche su alcuni campioni di olio extra vergine d’oliva di altissima qualità. L’obiettivo è lo studio delle trasformazioni che intervengono con la permanenza del prodotto in condizioni estreme, con temperature e pressione atmosferica bassissime…
Siglata la convenzione con la sezione aquilana del Club Alpino Italiano
La Sezione CAI dell’Aquila ha accolto favorevolmente la proposta della società Pendeche Srl di Montorio al Vomano, che da qualche anno ha avviato un’interessante iniziativa finalizzata alla realizzazione di una serie limitata di vini, nell’ambito di un più ampio progetto denominato “Vini d’Altura”. La nostra Sezione riconosce il ruolo del Rifugio Garibaldi, a Campo Pericoli…
